石鹸とは何ですか？
石鹸は、さまざまな洗浄および潤滑製品に使用される脂肪酸の塩です。家庭環境では、石鹸は、洗濯、入浴、その他の家事に通常使用される界面活性剤です。工業環境では、石鹸は増粘剤、一部の潤滑剤の成分、および触媒の前駆物質として使用されます。
洗浄に使用すると、石鹸は粒子や汚れを可溶化し、洗浄対象物から分離することができます。手洗いでは、界面活性剤として、少量の水で泡立てると、石鹸は微生物の膜脂質二重層を破壊し、タンパク質を変性させることで微生物を殺します。また、油を乳化して流水で流せるようにします。
石鹸は、脂肪と油をベースと混ぜて作られます。[3]人類は数千年にわたって石鹸を使用してきました。紀元前 2800 年頃の古代バビロニアで石鹸のような物質が製造されていたという証拠が存在します。
石鹸は何から作られているのでしょうか?
石鹸は、脂肪とアルカリの化学反応によって作られます。石鹸を意味する言葉は、ラテン語の「sapo」に由来しています。したがって、「石鹸に変わる」プロセスは「鹸化」と呼ばれます。アルカリには、より一般的な水酸化カリウムや水酸化ナトリウムから、あまり知られていない水酸化アルミニウムや重炭酸ナトリウムまであります。その通りです。重曹でも石鹸を作ることができます。ただし、最終的に鹸化するには非常に長い時間がかかります。ただし、それぞれのアルカリには適した場所があります。ナトリウム水酸化ナトリウム（NaOH）は固形石鹸の製造に使用され、カリウム水酸化物 (KOH) は液体石鹸の製造に使用されます。泡立ち具合を調整するために、この 2 つを組み合わせることもあります。ただし、この化学反応の副産物は石鹸だけではありません。最終的にはグリセリンも得られます。この美しく肌に優しい保湿剤は、肌に水分を吸収し、ふっくらと潤いのある状態を保ちます。残念ながら、一部の製造業者は、利益を上げるためにこれを抽出して副業として販売しています。
念のため言っておきますが、私はまだ血や骨、靭帯がついた生の脂肪を使っていません。牛の脂肪は、その生の脂肪の塊を油に変えるレンダリング プロセスを経ています。現在ではタローと呼ばれるこの油は、揚げた靭帯であるクラックリングを取り除いています。これは、ベーコンの脂肪を「ベーコン グリース」(別名ラード) に変えるのと同じプロセスです。おもしろいことに、おばあちゃんの時代は、混合物に苛性ソーダを加える前にクラックリングを取り除くことさえしませんでした。実際、苛性ソーダでクラックリングを溶かして、最終的に醜い茶色の石鹸ができあがりました。
苛性ソーダなどの腐食性の化学物質を使用していても、正しく計算すると、最終的な計算式には脂肪も苛性ソーダも残りません。しかし、おばあちゃんのきつい石鹸を思い出すのをやめることはできません。祖母の時代は、推測に頼るところが多かったのです。100 分の 1 グラム単位で計量できる精密な秤はありませんでした。すべては、石鹸がまだ「パチパチ」と音を立てるかどうかの味覚テストによって行われました。ちなみに、このパチパチという音は、活性苛性ソーダが舌に与える刺激です。
脂肪酸は、各脂肪や油の主構造を構成します。脂肪酸の例としては、ラウリン酸、ミリスチン酸、ステアリン酸、パルミチン酸などがあります。これらの脂肪酸は、苛性ソーダによって変化し、石鹸にさまざまな特性を与えます。一部の油は鹸化されると、非常に肌を剥がし、乾燥させる石鹸になります。オリーブオイルなどの他の油は、肌に優しいように見えますが、泡立ちはまったくありません。
固形石鹸を自分で作る方法
初心者向け固形石鹸
固形石鹸を一から作るには、2 つの方法があります。
ホットプロセス。ホットプロセス石鹸作りでは、外部からの熱によって鹸化が促進されます。ほとんどの石鹸は翌日から使用できますが、より硬い石鹸にしたい場合は 1 週間待つのが理想的です。
コールドプロセス。コールドプロセスでは鹸化中に自然に発生する内部熱を利用します。バーは 4 ～ 6 週間で完全に硬化します。
以下に、ホットプロセス石鹸の作り方を説明します。この方法は初心者にも使いやすく、仕上がりも早いです。30 オンス、つまり 7 ～ 10 個のカスタム石鹸が作れます。
この記事の後半では、他の選択肢をいくつか紹介し、固形石鹸の材料を選ぶためのヒントを紹介します。
方向
材料を計量し、安全装備を着用してください。
スロークッカーを弱火に設定します。
ココナッツオイルをスロークッカーに加えます。溶けたら苛性ソーダ溶液を準備します。苛性ソーダを水にゆっくりと加えます。（ない苛性ソーダに水を加えると安全ではありません。
苛性ソーダを加えながら、ヘラで溶液を慎重にかき混ぜます。溶液が熱くなり、煙が出ますが、問題ありません。
苛性ソーダ溶液を脇に置き、15～20 分間冷まします。
オイルをチェックします。ココナッツオイルが完全に溶けていたら、オリーブオイルを加えます。よくかき混ぜます。
キャンディ温度計を使用してオイルの温度を確認します。オイルが 120 ～ 130 度 F (49 ～ 54 度 ) に達したら、ハンドブレンダーをスロークッカーの横に置きます。
飛び散らないように、灰汁をそっと注ぎます。ゆっくりかき混ぜます。
ブレンダーを低速に設定し、円を描くように混ぜます。気泡が入らないようにブレンダーを水に浸したままにします。
10 ～ 15 分間、または石鹸が痕跡量に達するまで、混ぜてかき混ぜ続けます。この時点で、オイルと苛性ソーダ溶液は濃くなり、プリンのように見えます。
スロークッカーの蓋をし、弱火で 50 分間調理します。泡が出てきたら、軽くかき混ぜます。
スロークッカーの電源を切ります。混合物の温度が 180 度 F (82 度 ) 以下に下がるまで冷まします。使用する場合は、エッセンシャル オイルと着色料を加えます。よく混ぜます。
混合物を石鹸の型に注ぎます。スパチュラで表面を滑らかにします。作業台に型を軽くたたいて気泡を取り除きます。乾燥ハーブを使用する場合は、その上にドライハーブを散らします。
